Menu


Voorgerechten

  • Tartaar van rivierkreeft met gerookte zalm en kruidenmayonaise
  • Gebakken gamba’s met crudite van venkel, radijs en bosui
  • Terrine van eendenlever, pulled beef en gerookte eendenborst
  • Carpaccio van rund met pesto en Parmezaanse kaas
  • Langzaam gegaard staartstuk van Black Angus met een compote van rode ui
  • Compositie van gemarineerde rode biet en geitenkaas

 

Soepen

  • Romige mosterdsoep met een bitterbal van boerenham
  • Frisse doperwtensoep met gerookte forel

 

 

 

 

 

 

Wilt u ons attent maken op een eventuele voedselallergie zodat wij daar rekening mee kunnen houden.

Ideeën, suggesties reacties? Schrijf iets in ons gastenboek.